La genuina preparación de estas enchiladas verdes puede variar según la tradición, pero los elementos esenciales son siempre los mismos. Generalmente, se comienza con jalapeños frescos asados, cocidos y licuados para crear una reducción rica y sabrosa . Esta salsa se cubre sobre tortillas de maíz suaves , se rellenan queso, y finalmente se cu
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la receta del mole poblano